Според диетолозите диетата е доказала своята ефективност и резултатът е стабилен поради липсата на стрес, остър преход от гладен удар към нормално хранене. Менюто за седмица и препоръките ще помогнат за правилното проследяване на диета.
Плюсовете на кето диета
Първоначално изглежда, че кето диета лекува някои заболявания, но след това намери мястото си в диететиката.
Принципът на диетата е следният: като основното „гориво“ за мозъка, тялото използва въглехидрати. С рязко намаляване на въглехидратите в диетата под 20 g на ден, количеството на глюкозата е критично намалено - и няма достатъчно енергия за нормалното функциониране и окисляване на мазнините. За да захрани мозъка, тялото задейства процеса на получаване на алтернативна енергия - кетоза. Това е процесът на разделяне на мазнините в тялото, в резултат на което се образуват кетонови тела, използвани като алтернативна енергия.
В нормално състояние концентрацията на кетонните тела в кръвта е много ниска, тъй като те се заменят с глюкоза и тялото не се нуждае от допълнителна енергия. В процеса на кетоза концентрацията на кетонните тела рязко се увеличава.
Състоянията на кетозата могат да бъдат постигнати и чрез пълен гладен удар в продължение на няколко дни, но това е изключително вреден начин. Keto Diet е алтернатива на пълна гладна стачка, която позволява на тялото да причини по -малко щети. Заедно с храненето продължаваме да получаваме всички необходими вещества и не изпитваме глад, изключвайки само въглехидрати и принуждавайки тялото да започне процеса на разделяне на мазнините.
Миси на кето диета
Една от минусите на подобна диета е слабо разбиране на процеса. Трудно е хората да разберат как да ядат и отслабват едновременно и те също се страхуват, че няма да има какво да се яде без глюкоза. Описаният по -горе кетозен механизъм ще помогне да се разбере принципът на кето диета.
Този минус се крие в небалансирана диета. Всички въглехидрати са изключени, изкуствено стартира процес, който обикновено върви толкова активно, натоварването на черния дроб се засилва. Това е доста вредно за здравето. Кето диетата е забранена от диабетици, бременни и кърмещи жени, хора с хронични заболявания.
При кетосис миризмата на ацетон е възможна от устата, от тялото и урината. Това е индивидуално явление, а някои са напълно незабележими. За да сведете до минимум миризмата, трябва да пиете повече от 2 литра вода на ден, така че ацетонът да бъде изключен по -активно.
Недостатъкът на зеленчуците може да причини храносмилателни проблеми.
Меню за седмица за диета
Въглехидратите са напълно изключени от храната. А това означава, че нищо сладко, зърнени храни, плодове, печене, нишесте или сладки зеленчуци (като цвекло, моркови, картофи). Възможно е само зелени зеленчуци, но когато се хранят, количеството въглехидрати не трябва да надвишава 20-50 g на ден. Ако понякога се счупите и ядете малко въглехидрати, острите скокове на кръвната захар ще продължат и няма да има плавен преход на тялото към алтернативна енергия и спусъка на процеса на кетоза, тъй като тялото все още ще чака обичайните въглехидрати.
Ден 1
Закуска: две варени яйца
Закуска: авокадо
Вечеря: салата с орех, сирене и говеждо месо, пилешки бульон
Следобедна закуска: Кефир
Вечеря: зелеви ролки с говеждо месо
Ден 2
Закуска: яйца с шунка
Закуска: Шепа ядки
Вечеря: гъби под сирене, зелена салата
Следобедна закуска: Ryazhenka
Вечеря: чийзкейк със заквасена сметана
Ден 3
Закуска: Тост с фъстъчено масло
Закуска: яйце
Вечеря: Рибено ухо
Следобедна закуска: Кефир
Вечеря: Месна салата
Ден 4
Закуска: извара
Закуска: сирене, ябълка
Вечеря: пилешки бульон, варено яйце
Следобедна закуска: Ryazhenka
Вечеря: говеждо вход, зелена зеленчукова салата с масло
Ден 5
Закуска: яйчник от 2 яйца
Закуска: авокадо
Вечеря: Печено пиле, зелени
Следобедна закуска: извара с ядки
Вечеря: сирене, палачинки от тиквички
Ден 6
Закуска: Тост с шунка и сирене
Закуска: парче сирене, зелена ябълка
Вечеря: Рибен котлет, салата от домати и краставици
Следобедна закуска: кисело мляко без добавки
Вечеря: свинско нарязване, зелени
Ден 7
Закуска: Омлет от 3 яйца
Закуска: Салата от варено говеждо и зелени зеленчуци
Вечеря: Месен обяд, кафяв ориз
Следобедна закуска: Ryazhenka
Вечеря: Изпечена червена риба, зеленчуци
Съвет
Мазнините и протеините се използват в пропорция от 1 до 2. Можете да ядете много месо, сирене, яйца, риба, масла. Забранено е да се пие много мляко, тъй като е разрешено лактоза - млечна захар, кисела мляка, напротив, са разрешени.
Резултати
Изключването на въглехидрати от диетата не позволява на тялото да използва вещества както обикновено: да уволнява „в резерв“ и да използва въглехидратите като основна енергия. По този начин тялото преминава към използването на енергия от мазнини, като стартира процеса на кетоза. Високо калорично съдържание в храните насища и помага да се избегнат разрушения. Няма тежък глад, тъй като няма резки скокове в кръвната захар.
Основното предимство на такава диета е, че миналото тегло няма да се върне, тъй като няма рязка промяна в храненето и изкуственото намаляване на калориите. Поради голям брой протеини и мазнини в диетата, има малко килограма за седмица.